Jemné a nadýchané muffinky, které na oslavě zmizely ze stolu doslova okamžitě: Děti za nimi doslova šílí!

Dnes jsme si pro Vás připravili výborný recept na chutné muffiny, které ze stolu vždycky zmizí jako první a to doslova na každé oslavě.

Příprava je přitom naprosto jednoduchá a zvládne ji opravdu každý!

Připravte si i vy tuto dobrotu a potěšte sebe i ostatní.

Pro přípravu tohoto receptu budeme potřebovat tyto ingredience:

• 220 gramů hladké mouky
• 150 gramů cukru
• 100 ml oleje
• Čtvrť hrníčku mléka
• Čtvrť kelímku vanilkového jogurtu
• 16 gramů sušeného droždí
• 2 kusy vejce
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 lžíce octa
• 1 lžička citrónové kůry
• špetka soli
• 1 tabulka tmavé čokolády
• Čokoládový jogurt

Takto budeme v receptu postupovat:

1. Do mísy rozklepněte vajíčka. Přidejte k nim špetku soli, 150 gramů cukru a jeden balíček vanilkového cukru. Vzniklou směs šlehejte elektrickým šlehačem. Je třeba šlehat do té doby, dokud se nerozpustí sůl i cukr a vajíčka nezískají nadýchanou, bělavou, krémovitou konzistenci-sníh.
2. Pokračujte ve šlehání a pomalu začněte přilévat 100 ml rostlinného oleje. Při stálém šlehání přilijte po chvíli i 150 ml mléka.
3. Nastrouhejte citrón. Dávejte si pozor, abyste nezasáhli do bílé části slupky, která je hořká.
4. Tím by se mohla pokazit výsledná chuť sladkého pečiva. Jednu lžičku kůry přidejte do sněhu, které jste si vyšlehali a metličkou znovu promíchejte. Přes sítko prosejte do směsi hladkou mouku a opět zamíchejte. V míse by mělo být hladké a polotekuté těsto. Nakonec přidejte sušené droždí a jednu polévkovou lžíci octa. Vše je třeba řádně promíchat. Recept je primárně o míchání ingrediencí, a proto by jej měl zvládnout každý.
5. Formu na muffiny vyložíme papírovými nebo silikonovými košíčky. Do každého pomalu vlijte těsto. To by mělo dosahovat přibližně do poloviny výšky košíčků.
6. Následně je třeba nalámat čokoládu. Potom do každého košíčku položte jednu kostku čokolády. Když budete mít hotovo, zalijte košíčky ještě trochou těsta.
7. Rozehřát troubu na 180°C. Až bude v troubě požadována teplota, vložte do ní muffiny. Ty by se měly péct asi 30 minut. Po 30 minutách je vyjměte a nechte vychladnout . Zatím si připravte zdobící sáček/sáček s čokoládovým jogurtem a tím můžeme dozdobit muffiny.

Video recept:

https://www.youtube.com/watch?v=cRnEgFuQpcQ

Máme hotovo.

Přejeme vám dobrou chuť.

zdroj: youtube/ Cook Arabe – المطبخ العربي